מתכון לגלידת עוגיות אוראו- ללא מכונה

• הכניסו למקפיא את קערת המיקסר ואת מוטות הערבול שלו לקירור כ-15 דקות.
• שפכו חלב מרוכז ממותק בקערה נוספת. הוסיפו פנימה את תמצית הוניל ואת המלח וערבבו עד לקבלת תערובת אחידה.
•  הכניסו את העוגיות לשקית ניילון, הוציאו ממנה את האוויר ואטמו ככל הניתן. גלגלו ומעכו את העוגיות בעזרת מערוך, לקבלת שברי עוגיות בגודל הרצוי.
• הוציאו את המיקסר מהמקפיא, שפכו פנימה את השמנת והקציפו עד לקבל מרקם קרמי מוצק.
• הכניסו בעדינות כ-1/3 מכמות השמנת המוקצפת לתוך תערובת החלב המרוכז וערבבו בעדינות באמצעות לקקן. הוסיפו את שאר השמנת והמשיכו לערבב.
• שפכו פנימה את שברי האוראו ובחשו בעדינות עד לפיזורם באופן אחיד בתוך הבלילה.
• הכניסו לתבנית אטומה להקפאה במשך 6 שעות לפחות.

בתיאבון!

רוצים להכין גלידה מקצועית בבית לחצו כאן >>