מתכון לגלידת רום תמרים ופקאן
רום.. תמרים.. פקאנים... כל אחד טוב בפני עצמו וביחד הם פיצוץ של טעם!
הכנת גלידת רום תמרים ופקאן בהצלחה עלולה להיות תהליך קצת מאתגר... אם המכונה שלכם דורשת 12 שעות הקפאה מראש, קחו כמה טיפים שיעזרו לכם לעשות זאת. לחצו כאן >>
מרכיבים
הוראות הכנה
- בסיר קטן מחממים רום ותמרים קצוצים. מסירים מהאש ומשאירים את התמרים כ 4 שעות ברום.
- בסיר מחממים חלב ,סוכר ומלח עד שהסוכר נמס.
- טורפים את החלמונים ומערבבים עם התערובת החמה בזהירות ולאט.
- מחזירים לאש נמוכה ומבשלים עד שמסמיך. מוסיפים שמנת , וניל ורום . מצננים היטב.
- מעבירים את התערובת הקרה למכונת גלידה וממשיכים לפי הוראות היצרן. בדקות האחרונות יש לערבב פנימה את התמרים והפקאנים הקצוצים.
- תוספת רום על פי שיקול דעתכם.
רוצים להכין גלידה מקצועית בבית לחצו כאן >>
