מתכון לגלידת מסטיק
גלידת מסטיק ערבית
שניה לפני שאתם מתחילים להכין את גלידת המסטיק, אם יש לכם מכונת גלידה שדורשת הקפאה מראש - כדאי שתקחו מאיתנו כמה טיפים שיעזרו לכם להכין את הגלידה בהצלחה. לחצו כאן >>
מרכיבים
- חלב - 4 כוסות
- סוכר - כוס ורבע
- קורנפלור או אבקת סחלב - 3 כפות
- מסטיקא טחונה - 1/2 כפית
- מי ורדים - 1 כפית
הוראות הכנה
- בסיר בינוני מחממים את החלב
- מורידים מהאש ממש לפני הרתיחה
- בקערה קטנה ממיסים את הקורנפלור או הסחלב במעט מים קרים, רק עד שנמס
- מחזירים את סיר החלב לאש נמוכה
- מוסיפים לחלב את תערובת הקורנפלור/סחלב תוך ערבוב כל הזמן
- ממשיכים לבשל עד שהתערובת מסמיכה
- ממיסים את המסטיקא במעט מים רותחים ומוסיפים אותה ואת מי הורדים לחלב ומערבבים
- מניחים לתערובת להתקרר
- מעבירים למכונת גלידה, ופועלים לפי ההוראות
רוצים להכין גלידה מקצועית בבית לחצו כאן >>
