מתכון לגלידת קוקוס ושוקולד

• לחמם מעט את החלב בסיר קטן ולהוסיף אליו את הקוקוס. אחרי שמגיע כמעט לרתיחה כדאי לשים בצד שיצטנן לפחות חצי שעה
• בינתיים אפשר להמיס את השוקולד על ידי חימום החלב ושפיכתו על השוקולד. מערבבים טוב עד שהכל נמס ומתאחד .
• כשהכל יחד מוסיפים את השמנת והסוכר.
• לקרר את התערובת ולהכניס למכונת הגלידה למי שיש .
• כדאי להפעיל לפי הוראות היצרן שלכם עד שהגלידה מקבלת נפח ומרקם ומתגבשת. בסיום מעבירים למיכל נקי ומכניסים למקפיא לעוד שעה קלה.
• מה עושים כשבאים האורחים ?
• מוציאים מהמיכל, לקשט ולאכול!
• למי שאין מכונת גלידה , כדאי להעביר לתבנית שטוחה ולהקפיא כשלוש שעות.
• אחר כך להוציא מהמקפיא ולערבב טוב , אפילו לרסק רגע בבלנדר.
• המטרה ? לשבור את הקרח לחתיכות כל כך קטנות שנרגיש קרם בפה ולא ארטיק.

רוצים להכין גלידה מקצועית בבית לחצו כאן >>