
- עבור: לכל המשפחה
מתכון לגלידת עגבניות עם סטיביה – במכונת Unold
מתכון זה מכיל סטיביה, זהו תחליף לסוכר. כשרוצים להחליף סוכר בסטיביה יש לפעול על פי יחס של 1/10 ממשקל הסוכר (לדוגמא במקום 100 גרם סוכר השתמשו ב10 גרם סטיביה).
שימו לב שישנן גלידות שלא ניתן להחליף בהן את הסוכר בסטיביה, לדוגמא- גלידת שוקולד (בה הסוכר והשומן מצויים בקוביות השוקולד) וגלידת וניל (בה הסוכר משמש כנושא טעם).
מרכיבים
- מיץ עגבניות - 250 מיליליטר
- רסק עגבניות - 250 מיליליטר
- שמנת חמוצה - 400 גרם
- שמנת מתוקה - 200 גרם
- מלח - כף
- סטיביה - 4 קורטובים
- מיץ לימון - 4 כפות
- פטרוזיליה קצוצה דק - כף
- עירית קצוצה - כף
- ג'לטין מתמוסס במים קרים - 2 שקיקים
- פלפל שחור - מעט
- למי שרוצה חריף – טבסקו - מעט